Fiz este caldo, logo no primeiro dia do ano..nada como começar logo a limpar os excessos da festas. No entanto este caldo é para beber antes do jantar.
sopa
Arroz de Nabiças com Tomate
Arroz de nabiças com tomate, uma receita simples mas muito gostosa. Se forem apreciadores de arroz de nabiças, esta receita é para si…
A sopa de lentilha dos sonhos
A sopa de lentilhas, esta é uma receita da Rita Lobo, acreditem é muito boa. No entanto para a sopa de lentilhas ficar boa, comprem lentilhas de qualidade.
Sopa Gostosa de Arroz e Aipo
Sopa gostosa de arroz e aipo, para 6 pessoas, tempo de preparação 15 minutos e confecção de 30 a 35 minutos. Uma sopa gostosa e reconfortante.
Sopa de Funcho ou Erva-doce
Esta receita de sopa de funcho, retirei do meu livro “Sopa para a Síria” que certamente já devem ter lido algo sobre este livro.
Sopa cremosa e reconfortante de couve-flor
Sopa cremosa e reconfortante, com um sabor surpreendentemente ligeiro! Por causa do feijão e dos cominhos, pensei que seria uma sopa com um sabor forte…
Sopinha de Espinafres e Grão de Bico
Sopinha de espinafres e grão de bico, deliciosa e nutritiva! No entanto, para que ficasse ainda mais saborosa, fiz inicialmente um refogado.
Sopa Cremosa de cogumelos
Sopa cremosa de cogumelos, simples e fácil de preparar. Na sopa usei cogumelos e aipo para fazer a base da sopa. Ficou uma sopa cremosa e muito gostosa.
Sopa Cremosa de Abóbora Assada
Esta receita de sopa de abóbora assada, é da Chef Mary Berry, já andava de olho nesta receita faz tempo. Finalmente fiz a sopa e é perfeita para dias frios.
A Minha Sopa de Frango e Legumes
Esta sopa de frango e legumes ficou reconfortante e bem consistente, ficou mesmo muito boa. Na minha opinião ficou um gênero de minestrone.
Sopa simples de couve lombarda
Sopa simples e reconfortante para dias mais frios, ou só porque apetece comer uma sopa. Feita com couve lombarda, alho francês entre outros ingredientes.
Um Creme de Abóbora Picante
Creme de abóbora ou sopa é um delicioso prato de outono. Escolha uma sopa de abóbora picante ou apenas para a variedade doce. Esta sopa é picante, mas pode fazer doce, não use a pimenta cayenne (caiena).
A Canja de Natal Gostosa
Para contrabalançar os excessos do Natal, esta canja é maravilhosa. É uma canja leve, reconfortante e muito saborosa.
Sopa gostosa de alho-francês
Esta é uma sopa muito gostosa, económica, fácil e super rápida de preparar. Demorou cerca de 20 minutos a ficar pronta a comer.
Sopa de grão de bico e endívia
Sopa de grão de bico e endívia, uma sopa nutritiva e caseira. Aqui em casa gostamos muito de sopa e quase sempre tenho sopa pronta no frigorífico.
Caldo verde no robot da Cookii
Caldo verde é um dos nossos clássicos, na nossa gastronomia tão vasta. Quem é que não gosta de um bom caldo verde com chouriço, ou salpicão em cima. No lugar do chouriço, usei salpicão que também ficou muito bom. Esta é a receita original da Cookii, mas claro está que podem adaptar ao vosso gosto.
Creme de espargos brancos na Cookii
A época dos espargos é na primavera, e aqui na Holanda a produção dos espargos é enorme. Para terem uma ideia de quão grande é a produção, se os espargos começam a querer estragar são vendidos no mercado em sacos a um apreço muito mais baixo do valor do mercado.
Sopa de Frango com Cenoura e Tomilho
Esta sopa de frango com cenoura e tomilho, para além de ser reconfortante é quase uma refeição ligeira. A sopa ficou bastante consistente e os pedaços do frango, substituem a necessidade de um acompanhamento, na minha opinião.
Sopa Rustica com Massa de Lasanha
Um dia destes fiz lasanha de 4 queijos pode ver a receita: aqui como sobrou uma folhas de lasanha e eu não queria por fora. Tinha comprado massa fresca, como sabem não aguenta muito tempo lembrei-me de fazer uma sopa com ela.
Sopa nutritiva de grão e espinafres frescos
Esta sopa nutritiva de grão com espinafres frescos, foi a eleita para preparar ontem à noite. Domingo à noite, comemos sopa, tirando quando está calor. O espinafre é um vegetal que possui um grande valor nutricional, como ferro, fósforo e cálcio. A receita original diz para usar espinafres congelados, eu optei por frescos.
Sopa de ervilhas Holandesa / Erwtensoep
Erwtensoep (sopa de ervilhas) é a sopa mais tradicional da Holanda . É uma sopa forte, e bastante consistente. Uma sopa maravilhosa, adoro. Nesta sopa os dois ingredientes mais fortes que vão encontrar, são a linguiça defumada e o bacon. Se comer um bom prato desta sopa, quase que nem precisa de acompanhamento, e falo por mim