croquetes de courgette crocantes

Croquetes de courgette crocantes

Croquetes de courgette crocantes, uma receita deliciosa mas mesmo deliciosa. Esta receita de croquetes de courgette é ótima para um lanche ou um petisco.

pesto verde com rama de rabanete

Pesto verde com Rama de Rabanete

Fiz este pesto verde, com o intuito de aproveitar a rama de rabanete, de tão fresca que estava. Mas como devem saber o peste verde, não é só feito de…

salada grega com alcaparras

Salada Grega com Alcaparras

A salada grega é muito completa e perfeita para os dias de verão. A alface, apesar do que a maioria das pessoas pensa, não é tão comum na salada grega.

hambúrguer grego de carneiro

Hambúrguer Grego de Carneiro

Hambúrguer grego de carneiro, feita originalmente com borrego, no entanto eu optei por carne de carneiro. Se acaso preferirem, façam com borrego.

berinjela recheada à Rosinha

Berinjela Recheada com Frango

Berinjela recheada com frango, é uma receita fácil e gostosa. No entanto, esta berinjela recheada fica bem acompanhada com salada e faz uma refeição leve.

Massa penne integral e legumes.

Receita de Penne Integral e Legumes

Esta receita de massa de penne integral demora um pouco mais para cozer que a normal. Para que a massa coza bem, por cada 100 gr de massa use 1 litro de água. Se está á procura de receitas saudáveis, esta por exemplo é uma receita muito gostosa. Além disso esta uma receita boa, por

cheesecake com café instântaneo

Cheesecake Gostoso de Café

Este cheesecake não levou nenhuma cobertura em cima, pela textura dele achei que não seria necessário. Ficou cremoso e muito gostoso!

bolonhasesa de carne e legumes

Esparguete à Bolonhesa de Legumes

Para hoje sai um bolonhesa ligeiramente diferente, juntei à carne alguns legumes, e ervas aromáticas variadas. Claro está com esparguete e bastante parmesão!

hamburguer e rosbife

Hambúrguer Caseiro da Rosinha

Hoje apeteceu-nos comer um hambúrguer caseiro! Quis fazer o hambúrguer, diferente do que normalmente costumo fazer. Confiram a receita, espero que gostem!

palitos de massa folhada

Palitos Crocantes e Agridoces

Se quer um petisco gostoso, para este Natal, veja a minha receita. É fácil de fazer e económico, acompanhei com maionese de wasabi. Feliz Natal!

arroz italiano

Risotto de Pêra e Gorgonzola

O queijo gorgonzola faz uma maravilhosa combinação com a pêra. O contraste dos sabores doces e salgados da dupla transforma o risotto num acompanhamento marcante ideal para carnes vermelhas. Mas, sozinho, ele também é uma festa. Risotto de Pêra e Gorgonzola Ingredientes 2 pêras 2 chávenas (chá) de arroz arbóreo sumo de ½ limão 2

bolo de legumes

Bolo salgado de cogumelos e azeitonas

Esta receita já andava de olho nela faz algum tempo, finalmente resolvi fazer ontem. Como não tinha courgette e tomate, fiz com cogumelos e azeitonas. Esta receita é da Mariana mentora do blog Receitas para a Felicidade.

ameijoa e risoto

Risotto gostoso de amêijoa

Eu adoro risotto, seja de peixe, carne, legumes, o meu preferido continua a ser o risotto de trufas. Este risotto de amêijoa ficou simples e um sabor gostoso.

mexilhão e mascarpone

Mexilhão com mascarpone

Eu gosto de mexilhão o mais simples possível, para não perder o seu sabor. Desta vez, na preparação do mexilhão usei mascarpone, e ficou uma delicia.

pão com alho

Pão de alho recheado

Esta receita foi uma experiência que fiz e correu bem. O pão depois de cozido ficou crocante e muito gostoso.

peixe gartinado com parmesão

Bacalhau gratinado com alho francês

Bacalhau gratinado com alho francês, foi a receita que eu criei para o desafio da Caixa Mistério no grupo Cantinho das Cozinheiras. Para este desafio temos de fazer uma receita que nunca tenhamos feito antes, e usar dois dos três ingredientes da caixa mistério. Eu usei bacalhau fresco, alho francês e queijo parmesão, com uma

frango em massa filo

Chamuças de frango e legumes

Um dia destes quis experimentar as chamuças da Cátia Santos, que são muito boas. Obrigado Cátia pela dica para moldar as chamuças! Eu não pincelava com óleo (faz diferença) e só usava uma folha. Não ficavam más, mas assim fica muito mais fácil. Sobrou-me massa filo, como tinha umas coisinhas  a precisar de usar, nomeadamente

a lasanha de beringela

Lasanha de Berinjela e Carne Moída

Lasanha de berinjela com carne moída, uma receita criada por mim com a intenção de ser versátil. Esta lasanha pode ser também uma lasanha vegetariana, basta só retirar a carne.

crepe com tapioca

Crepioca de cebolinho e queijo ricotta

Penso que de uma forma ou outra já conhecem a crepioca, mais conhecida no Brasil, certamente. Eu gosto muito de crepioca e preparo várias vezes, umas vezes faço recheada outras não. No caso desta receita é sem recheio, porque incorporei tudo nela.

quiche francesa

A Minha Quiche Lorraine

Mundialmente conhecida a Quiche Lorraine está entre as receitas mais lembradas da cozinha francesa. Hoje em dia a quiche pode ser com legumes, atum, frango,camarão bem a lista pode ser infinita. No entanto dizem que a  quiche lorraine tem origem na Alemanha, no reino medieval de Lothringen, conhecido actualmente como região de Lorraine, localizada no

legumes e risoto

Risotto de Legumes [Receita Original]

Este risotto de legumes, inclui brócolos, couve-flor e cenoura. Apenas três legumes fizeram uma refeição reconfortante e saudável.  Risotto  é um prato delicioso perfeito para dias frios, e não fica tão calórico se fizer com legumes. Pode fazer com os legumes que mais gosta, ou com os legumes que tenha no frigorífico e lhe apeteça

pão na frigideira

Pão de queijo fácil na frigideira

Pão de queijo de frigideira é a minha sugestão para hoje, fácil de preparar e delicioso. Podem fazer para o pequeno-almoço, porque demora cerca de 10 minutos. É uma receita leve que pode servir para comer no pequeno-almoço, lanche ou até antes do treino.

legumes e molho no forno

Legumes Gratinados Com Molho de Cogumelos

Estes legumes gratinados com molho de cogumelos, são um óptimo acompanhamento para peixe ou carne. Fácil de preparar e económico, e podem usar quase todos os tipos de legumes. Eu usei um mix de couve flor, brócolo e cenoura, com um molho de cogumelos. O molho é uma receita caseira, criada por mim. 

folhado com chouriço

Folhado de Chouriço e Pimento

Esta receita aprendi a fazer com a minha cunhada Lu, ela usou um outro tipo de recheio, é super fácil de fazer e óptima para uma refeição leve. Podem rechear como mais gostarem, o ingrediente “obrigatório” para o recheio é o queijo.  

carne à parmegiana

Parmegiana de Carne – Bife à parmegiana

Este parmegiana foi feito com bife, mas pode ser feito com frango, abobrinha, beringela. Deve ter bastante molho, porque tem tendência para secar no forno. O nome parmegiana pareceria derivar do italiano parmigiana, que significa aquilo ou aquele que vem de Parma, na Itália. No entanto, apesar do nome, o bife à parmegiana não existe em

pão de queijo

Pão de queijo caseiro

Pão de queijo é crocante por fora e cremoso por dentro, os ingredientes principais são polvilho azedo e o queijo. Geralmente come-se no pequeno almoço e no lanche. Eu adorooo e como a qualquer hora, se for ainda quente melhor. Olhem só a gulosa que eu sou.

Francesinha à modo do porto

A Francesinha à Moda do Porto

 Hoje em dia existem tantas variedades de francesinha, com frango, com bife e camarão, etc… A minha é bem simples, mas muito gostosa, se gosta de simplicidade, confira a minha receita.?