Arenque no forno com legumes, uma receita super fácil de fazer e além disso muito boa! No entanto foi a primeira vez que comi arenque desta forma e gostei.
peixe
A minha opinião sobre a M-Press da Tupperware
Conhecem a M-Press da Tupperware? Se eventualmente ainda não conhecem, aconselho a lerem este post e saberem qual a minha opinião…
Filetes de Peixe Pangasius Panados
Filetes de peixe pangasius panados, uma receita fácil de preparar, e sem grande segredo. Para empanar estes filetes, fiz um polme de cerveja.
Rissóis de Bacalhau Picantes
Para fazer estes rissóis usei bacalhau já desfiado, é só colocar para demolhar. Não precisamos ter muito trabalho, para retirar espinhas e pele.
Filetes de Pangasius à Zé do Pipo
Peguei em filetes pangasius e fiz à Zé do Pipo, uma sugestão para fazerem no Natal. E assim transformei o nosso Bacalhau à Zé do Pipo.
Risotto gostoso de amêijoa
Eu adoro risotto, seja de peixe, carne, legumes, o meu preferido continua a ser o risotto de trufas. Este risotto de amêijoa ficou simples e um sabor gostoso.
Linguado rápido no papillote
Preparar peixe em papillote, é uma forma rápida e que conserva os seus nutrientes e saudável. Este linguado ficou pronto em 15 minutos. No post eu explico também como fiz o acompanhamento.
Papillote de dourada e legumes
Cozinhar em papelote ou papillote é uma das técnicas culinárias que nos permite manter as propriedades e sabor dos alimentos.
Bacalhau à Zé do Pipo da minha irmã
Se acham o bacalhau à Zé do Pipo enjoativo, façam esta receita. Esta receita é da minha irmã, muito boa e nada enjoativa.
O meu molho à belle meunière
O molho à belle meunière , é de origem francesa, feito com manteiga. Um molho óptimo para acompanhar com peixe grelhado ou assado no forno.
Salada de feijão frade e anchovas
Salada de feijão frade, adoro este tipo de saladas, e procuro sempre inovar um pouco. Desta vez fiz a salada de feijão frade com anchovas. Tenha atenção ao sal que usa, porque as anchovas são já salgadas.
Dourada no forno com batata doce
Dourada é um dos meus peixes preferidos, adoro quase todo o tipo de peixe. Quando resolvi assar a dourada no forno, a minha vontade mesmo era de fazer no churrasco. Como moro num apartamento e não é permitido, fazer no eclétrico sinceramente não gosto muito.
Linguado à Gomes de Sá
Hoje trago-vos uma receita do típico Gomes de Sá, só que desta vez não foi feita com bacalhau, mas fiz com filetes de linguado.
Camarão Frito com Mostarda e Cachaça
Quem gosta de passar o tempo com família e amigos, hoje trago-vos mais um petisco Camarão Frito com Mostarda e Cachaça. A apesar da pequena alteração que fiz, posso vos garantir que não sobrou um único no prato.
Bacalhau à Inglesa | Receita da minha Mãe
Esta receita de bacalhau à inglesa é da minha mãe, ela faz este prato muito bem e muito melhor do que eu, e a comida da mãe é sempre a melhor. A minha mãe chama-o de Bacalhau à Inglesa, porque ela acompanha com batatas fritas à Inglesa.
Casquinha de Caranguejo – Receita do Marido
Se estão à procura de uma entrada de refeição diferente, têm de experimentar esta Casquinha de Caranguejo – Receita do Marido. Se vão servir um almoço de peixe, esta receita combina perfeitamente, se for acompanhada com uma caipirinha ainda melhor.
A Minha Sopa de Cação
Hoje fizemos sopa de cação, é uma sopa leve, ideal para um domingo à noite, sopa é sempre uma comida que alimenta o corpo e conforta a alma. Cação é um peixe, espécie de tubarão, de tamanho pequeno ou médio, pescado para consumo humano e com carne muito apreciada. Nunca tinha comido, mas confesso que
As minhas iscas de bacalhau / Pataniscas de bacalhau
As pataniscas de bacalhau são originárias da região da Estremadura,na região do Porto são conhecidas como iscas ou iscas de bacalhau. Eu acompanho as pataniscas com arroz de feijão vermelho, ou se quiser fazer uma refeição ligeiramente mais leve, comemos como se fosse um petisco. Quem gosta de pataniscas de bacalhau? Eu raramente faço, mas gosto bastante. Partilhem as vossas receitas de