arroz de nabiças com tomate

Arroz de Nabiças com Tomate

Arroz de nabiças com tomate, uma receita simples mas muito gostosa. Se forem apreciadores de arroz de nabiças, esta receita é para si…

bifes de tofu deliciosos

Bifes de Tofu Super Deliciosos

Estes bifes de tofu ficaram uma delícia, de preparo rápido e econômicos, na minha opinião. Os vegetarianos apreciarão certamente este bifes de tofu.

Sopa de lentilhas de sonho

A sopa de lentilha dos sonhos

A sopa de lentilhas, esta é uma receita da Rita Lobo, acreditem é muito boa. No entanto para a sopa de lentilhas ficar boa, comprem lentilhas de qualidade.

tajine de carneiro e marmelo

Tagine de Carneiro e Marmelo

Tagine de carneiro um clássico da cozinha marroquina, nesta receita usei costelinha e marmelo. Assim sendo, eu adaptei esta receita à panela elétrica com a ajuda de uma receita da Rita Lobo.

lasanha deliciosa

Lasanha Deliciosa de Legumes

Lasanha deliciosa de legumes, feita a pensar nos apreciadores (como nós) deste tipo de prato. Esta é uma lasanha que pode adaptar ao seu gosto pessoal.

sopa de abóbora

Sopa Cremosa de Abóbora Assada

Esta receita de sopa de abóbora assada, é da Chef Mary Berry, já andava de olho nesta receita faz tempo. Finalmente fiz a sopa e é perfeita para dias frios.

O Meu Cozido à Portuguesa

O nosso cozido à portuguesa é um prato tradicional português. Este prato tão típico, leva uma variedade de ingredientes enorme, desde carne até aos legumes. Este prato é preparado com muitos ingredientes, por exemplo com carne de porco, carne de vaca, galinha, chouriços, couves, batatas e cenouras. No entanto algumas receitas levam também ainda feijão

Bacalhau á braz delicioso

O Bacalhau à Brás da Rosinha

Bacalhau à Brás é um prato típico da cozinha portuguesa, de confeção simples, e talvez dos mais confeccionados. Esta é a minha versão deste prato tradicional…

bolonhasesa de carne e legumes

Esparguete à Bolonhesa de Legumes

Para hoje sai um bolonhesa ligeiramente diferente, juntei à carne alguns legumes, e ervas aromáticas variadas. Claro está com esparguete e bastante parmesão!

arroz colorido de frango

O Meu Arroz Colorido de Frango

Desta vez fiz um arroz de frango diferente, com asas de frango marinadas, e legumes. Uma boa alternativa para evitar asas de frango fritas, que eu adoro.

hamburguer e rosbife

Hambúrguer Caseiro da Rosinha

Hoje apeteceu-nos comer um hambúrguer caseiro! Quis fazer o hambúrguer, diferente do que normalmente costumo fazer. Confiram a receita, espero que gostem!

pasteis de bacalhau

Pastéis de Bacalhau (Recept)

Een ideaal gerecht voor een warme dag en gemakkelijk te maken. De Pastéis de Bacalhau kun je zowel warm als koud serveren. Koop de kabeljauw op de website Salinto

massa com buzios

Massada de Búzios {Frutos do Mar}

Cá em casa gostamos bastante de massa, e também gostamos bastante de búzios. Porque não juntar os dois?? Foi o que fiz e saiu esta maravilhosa massada.  Tinha guardado no congelador um mix com cenoura laranja e amarela, resolvi aproveitar para usar na massada. Massada de Búzios {Frutos do Mar} Ingredientes 1 cebola média 2

sopa com carne

Creme de legumes com carne

Fiz esta receita, quando a minha sobrinha veio cá me visitar, ontem apeteceu-me fazer novo.  Este creme com legumes e carne ficou uma delícia, eu adorei. Um creme ótimo para crianças, e adultos. 

salada de tomate

Salada de rúcula com palmito

Uma deliciosa salada de rúcula, tomate e palmito (que eu adoro). Para quem não sabe o que é palmito, eu explico no post o que é e qual a sua origem.

legumes em conserva

Conserva de legumes simples

Uma conserva simples de preparar e rápida de preparar. Além de ser uma óptima maneira de guardar os vegetais por mais tempo, uma conserva de legumes pode ser também um óptimo presente para amigos.

massa com moelas

Esparguete integral com moelas

Esparguete integral não é das minhas massa preferidas, confesso. Mas depois de ter visto algumas receitas com massa integral e o bom aspecto que elas tinham, pelo que resolvi experimentar novamente. Não sei se foi pela marca que comprei (tem as boas e as más), ou se foi pelos ingredientes que usei, gostei bastante. A

nasi goreng

As minhas bolinhas nasi goreng

Bolinhas nasi goreng para aproveitar umas sobras de comida, fiz estes snacks.  Nasi Goreng quer dizer arroz frito, é considerado  prato nacional da Indonésia. Existem no entanto várias versões deste prato na cultura  asiática.

molho de vinagre e tomate

Vinagrete de Tomate e Cebolinho

Este vinagrete de tomate e cebolinho é óptimo para acompanhar com churrasco. Geralmente servimos este vinagrete quando fazemos picanha, mas podem acompanhar outro tipo de carne no churrasco. O Jota é que prepara este vinagrete, e geralmente faz com tomate e pimento verde. Desta vez ele quis variar um pouco e trocou o pimento pelo

peixe gartinado com parmesão

Bacalhau gratinado com alho francês

Bacalhau gratinado com alho francês, foi a receita que eu criei para o desafio da Caixa Mistério no grupo Cantinho das Cozinheiras. Para este desafio temos de fazer uma receita que nunca tenhamos feito antes, e usar dois dos três ingredientes da caixa mistério. Eu usei bacalhau fresco, alho francês e queijo parmesão, com uma

arroz bom

Arroz de cenoura e alho francês

Nunca tinha experimentado fazer arroz de cenoura e alho francês, ficou uma delícia! Temos a cenoura rica em vitamina A e antioxidantes e o alho francês rico em vitamina A e C, potássio, cálcio e fósforo e contém baixas calorias. Arroz de cenoura e alho francês Ingredientes 1 cenoura grande 1 alho francês 250 gr.

frango assado

Frango no Forno com Pimento e Alcaparras

Esta receita de frango no forno foi inspirada, no livro do Jamie Oliver, o livro é Jamie & friends. Gosto imenso deste livro, tem imensos pratos mediterrânicos. Nós gostamos muito de frango, mais o maridão do que eu…  o frango assado é o nosso preferido.

croquetes de porco

Croquetes com carne de porco e chouriço

Croquetes quem é que não gosta, e estes foram feitos com carne de porco e chouriço. Posso vos dizer que ficaram uma delícia, e com um ligeiro travo asiático. Experimentem fazer esta receita, é fácil de preparar e económica.

molho de laranja

O Meu Molho de Laranja Picante

Servi este molho de laranja com pato assado, fiz o molho ligeiramente picante mas claro que é opcional. O piripri cortou um pouco do gosto doce da laranja, a textura do molho ficou muito macia.

salada de pimento

Salada simples de pimento e chia

Uma salada simples de pimento, com um vinagrete feito com mostarda e chia. A poucos dias de ir de férias, chegou a hora de acabar com o que tenho no frigorífico. Certos alimentos podem guardar outros não, como legumes que se estragam com facilidade.

bolos de bacalhau

Os Meus Pasteis de Bacalhau

Estes são os meus pasteis de bacalhau, um pouco diferente do que a minha mãe me ensinou. E vocês como fazem os vossos bolinhos de bacalhau?? Bolinhos de bacalhau é um clássico português, penso que se faz de Norte a Sul de Portugal. No Brasil é também bem conhecido, e bem apreciado pelos brasileiros.

buzios de salada

A Minha Salada de Búzios Picante

Apesar de ser quase inverno, uma salada de búzios sabe sempre bem como uma entrada, pelo menos  para mim que sou uma doida por búzios. Ainda por cima se for picante e com coentros no molho verde.

feijão e espinafres

Espinafre com Feijão Vermelho

Um dia destes ao ver o que tinha no frigorífico que precisava de ser usado mais rapidamente, vi que tinha ½ lata de feijão vermelho. Resolvi experimentar com espinafre e resultou muito bem.

frutos do mar

Arroz de Frutos do Mar da Rosinha

O meu arroz de frutos do mar é bastante simples, uma erva aromática que gosto bastante de por é coentros, dá um sabor refrescante ao arroz. Hoje na falta de coentro fresco usei em pó, embora eu tenha preferência por ervas aromáticas frescas. Desta vez não usei o meu habitual arroz vaporizado, usei arroz bastami

figado frito

Fígado de Vitela de Cebolada à Moda da Minha Mãe

Um prato típico Português, não consegui descobrir exactamente de que região, penso que será um pouco por todos o país. Pelo que li em Lisboa são servidos da seguinte forma: fígado de porco salteado com alho e vinho branco denominado “Iscas com elas”.

iscas de bacalhau

As minhas iscas de bacalhau / Pataniscas de bacalhau

As pataniscas de bacalhau são originárias da região da Estremadura,na região do Porto são conhecidas como iscas ou iscas de bacalhau. Eu acompanho as pataniscas com arroz de feijão vermelho, ou se quiser fazer uma refeição ligeiramente mais leve, comemos como se fosse um petisco. Quem gosta de pataniscas de bacalhau? Eu raramente faço, mas gosto bastante. Partilhem as vossas receitas de

polvo à moda do Faial

Polvo à moda do Faial

Olá!  Aqui em casa gostamos muito de polvo, com arroz, grelhado (o nosso preferido), ou guisado. O polvo guisado é um dos pratos mais emblemáticos da cozinha tradicional açoriana, tendo uma confecção muito idêntica em todas as ilhas, este é da Ilha do Faial, o nome já diz tudo. Não é???