Esta sopa de cebola gratinada é uma receita do meu livro da Panelinha, que mais uma vez me surpreendeu. No entanto esta sopa de cebola é muito gostosa.
carne
Lasanha Bolonhesa Feita na Cookki
Esta lasanha bolonhesa preparada no meu robot de cozinha, é rápido para preparar o molho bolonhesa e o bechamel. Sem dúvida que o robot é uma grande ajuda..
Bolonhesa no Robot da Cookii
Este bolonhesa eu fiz no meu robot da Cookii, já devem ter ouvido falar, certamente. No entanto, eu fiz uma alteração a este bolonhesa. Curiosos??
Tagine de Carneiro e Marmelo
Tagine de carneiro um clássico da cozinha marroquina, nesta receita usei costelinha e marmelo. Assim sendo, eu adaptei esta receita à panela elétrica com a ajuda de uma receita da Rita Lobo.
Asas de frango assado na panela elétrica
Asas de frango assado na panela elétrica, ficaram tão mas tão boas que nem imaginam. Eu gosto muito de asas de frango, quer seja frito ou assado…
Hambúrguer Grego de Carneiro
Hambúrguer grego de carneiro, feita originalmente com borrego, no entanto eu optei por carne de carneiro. Se acaso preferirem, façam com borrego.
Massada com carne e legumes- Desafio Mensal
Massada com carne e legumes, esta receita faz-me lembrar a minha mãe, assim como a comida de conforto dela. Adoro massa, mas este tipo de massada…adoro.
Pastel de carne – Desafio em volta do mundo
Pastel, não é nada mais é do que uma massa fresca que pode ser frita ou assada, que é recheada, sendo que os mais populares são o de carne, frango e queijo. No Brasil, quase todas as lanchonetes, bares e cafés vendem este pastel. No entanto, com toda a certeza, são as feiras livres os
O meu arroz simples de pato
O meu arroz simples de pato, que preparei para o domingo de Páscoa. No entanto para fazer este arroz usei só o peito do pato, o restante fiz assado no forno.
Arepas Venezuelanas – Desafio Mensal
As arepas são, tipo um pão achatado e redondo, feito de farinha de milho pré-cozido, no qual se junta apenas água e sal. Mas o que faz a diferença nas arepas venezuelanas é a farinha.
Folar salgado da Páscoa – Desafio mensal
Folar da Páscoa, é tradicionalmente o pão da Páscoa em Portugal, mas a forma, o conteúdo e a confecção varia conforme as regiões de Portugal.
Borrego de Páscoa na Holanda
Borrego assado é a sugestão que vos deixo, porque a Páscoa está a chegar e, é também um prato tradicional. No entanto, podem preparar também com cabrito ou carneiro.
Coelho Estufado { Receita do Jamie Oliver}
Este coelho estufado é uma receita do Jamie Oliver do livro dele; “Jamie e a Cozinha Italiana”. Este coelho estufado é simplesmente divinal.
O Meu Redenho de Porco Crocante
Redenho de porco crocante, uns amam outros odeiam, eu adoro! No entanto, nunca tinha feito, tirei uma ideia daqui, outra de lá e fiz a minha versão.
Golabki – Couve Recheada com Carne
Golabki, quando fiz em casa pela primeira vez este prato, resolvi dar um “toque” mais apurado a este golabki, e esta é a minha versão.
O Meu Cozido à Portuguesa
O nosso cozido à portuguesa é um prato tradicional português. Este prato tão típico, leva uma variedade de ingredientes enorme, desde carne até aos legumes. Este prato é preparado com muitos ingredientes, por exemplo com carne de porco, carne de vaca, galinha, chouriços, couves, batatas e cenouras. No entanto algumas receitas levam também ainda feijão
Carbonnade Flammande com Bochechas de Porco
Carbonnade Flamande é um ensopado de carne de origem belga, feito originalmente com carne de vaca. Troquei a carne de vaca por bochechas de porco. É parecido com o francês Bouef Bourguignon, mas no lugar do vinho é preparado com cerveja belga. Use de preferência uma cerveja artesanal ou cerveja trapista (feita por monges) e
Esparguete à Bolonhesa de Legumes
Para hoje sai um bolonhesa ligeiramente diferente, juntei à carne alguns legumes, e ervas aromáticas variadas. Claro está com esparguete e bastante parmesão!
Hambúrguer Caseiro da Rosinha
Hoje apeteceu-nos comer um hambúrguer caseiro! Quis fazer o hambúrguer, diferente do que normalmente costumo fazer. Confiram a receita, espero que gostem!
A minha feijoada à transmontana
Sábado foi dia de feijoada…Nesta feijoada à transmontana, substitui o entrecosto por carne seca. Mais sobre carne seca aqui. Para não ser só com carne de porco e ficar uma feijoada demasiado forte.
Creme de legumes com carne
Fiz esta receita, quando a minha sobrinha veio cá me visitar, ontem apeteceu-me fazer novo. Este creme com legumes e carne ficou uma delícia, eu adorei. Um creme ótimo para crianças, e adultos.
Jardineira de cabrito na pressão
Jardineira de cabrito, a carne ficou tão tenrinha que se desfazia na boca, e ficou um sabor suave de cabrito. Adoro uma boa jardineira e, esta ficou top.
Costeletas estufadas com pimento e courgette
Se precisarem de preparar refeições rápidas, ou se precisarem de deixar a refeição semi pronta, esta é uma boa receita.
Empadas e pastel de massa tenra de frango
Empadas e pastel, dois petiscos diferentes, duas massas diferentes mas o mesmo recheio. Aproveitei o dia para fazer estas duas receitas e congelar.
As minhas bifanas à moda do Porto
As bifanas são um prato típico Português, e um dos pratos servidos nas festas populares por todo o país. Sim, as bifanas são servidas nas festas populares, também em roulotes bar, mas também em casa para um petisco com amigos, um lanche ou jantar mais leve.
Asinhas de frango grelhadas
Frango grelhado, assado..cá em casa gostamos de frango de todas as maneiras. Grelhadas desta maneira, parecem quase de churrasco.
Esparguete integral com moelas
Esparguete integral não é das minhas massa preferidas, confesso. Mas depois de ter visto algumas receitas com massa integral e o bom aspecto que elas tinham, pelo que resolvi experimentar novamente. Não sei se foi pela marca que comprei (tem as boas e as más), ou se foi pelos ingredientes que usei, gostei bastante. A
Hambúrger caseiro com pão de cereais
Hambúrger, foi o nosso jantar de ontem e estava muito bom. Quem gosta de hambúrguer caseiro, este é simples e cheio de sabor.
Porco com gengibre e cebolinho no wok
Porco com gengibre e cebolinho um prato simples chinês, aromatizado pelo vinho e pelo gengibre. Fácil e simples de preparar, demora apenas 30 minutos para preparar.
Bola de carne com queijo e ervas aromáticas
Uma bola de carne diferente em todos os sentidos. Será que posso chamar de bola carne, talvez não, mas ficará uma bola de carne. Lol A ideia era fazer com fermento de padeiro, até que percebi que com a pressa comprei errado. A embalagem era muito parecida, só que era de tempero para legumes. Como
Croquetes com carne de porco e chouriço
Croquetes quem é que não gosta, e estes foram feitos com carne de porco e chouriço. Posso vos dizer que ficaram uma delícia, e com um ligeiro travo asiático. Experimentem fazer esta receita, é fácil de preparar e económica.
Peito de Frango Panado com Corn Flakes no Forno
Peito de frango panado, é um dos nossos pratos preferidos, com uma salada por exemplo. No entanto desta vez, fiz o peito de frango panado com cornflakes.
Rissóis de Carne com Manjericão
Aqui em casa adoramos este petisco, rissóis de carne, de frango, e marisco são os nossos preferidos. E os vossos quais são?
Costeleta de Anho no Grill
Compramos umas costeletas de anho, com um aspecto tão tenro que decidi fazer no grill. Depois da marinada gostosa que fiz para a carne, usei um grelhador anti-aderente para fogão. Acompanhei com arroz e uma boa salada.
Fígado de Vitela de Cebolada à Moda da Minha Mãe
Um prato típico Português, não consegui descobrir exactamente de que região, penso que será um pouco por todos o país. Pelo que li em Lisboa são servidos da seguinte forma: fígado de porco salteado com alho e vinho branco denominado “Iscas com elas”.
Almôndegas Fritas com Molho de Caril
Um dias destes não sabia que fazer para o almoço, como tinha comprado carne moída resolvi experimentar fazer almôndegas desta forma.
Carneiro Assado no Forno com Menta Fresca
Olá, meus seguidores queridos…. Tudo bem com vocês? Mais uma receita com carneiro no blog, desta vez fiz assado no forno com menta fresca.
Chanfana de Cabrito à Moda da Rosinha
Esta é a minha versão de Chanfana feito com carne de cabrito, vejam a receita com fotos.Chanfana é um prato tradicional Português. Originalmente feito com carne de cabra, cozido em recipientes de barro preto em fornos de lenha.