salada de grão de bico e atum

Salada de grão de bico e atum

Salada de grão de bico e atum simples, fácil de preparar e econômica. Se gostam de uma boa salada, de grão e atum, esta é a receita ideal.

Esta é uma salada prática se for fazer um piquenique, ou para levar para a praia por exemplo. Esta receita não tem as quantidades, porque pode ser feita com a quantidade que pretendemos. 

O grão-de-bico é uma leguminosa com importantes qualidades culinárias e nutritivas, sendo rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B. Além disso, devido à grande quantidade de celulose contida na casca, o grão-de-bico estimula o bom funcionamento dos intestinos. (fonte wikipedia)

O atum é um alimento baixo em gordura, rico em proteínas, contém grandes quantidades de ácidos graxos ômega 3, bom para o coração e para o bom desempenho neural e das articulações.

O atum é um alimento saudável e nutritivo, rico em proteínas e baixo em gorduras e calorias. Entre os nutrientes essenciais que ele contém estão: cálcio vitaminas A, B e D, e ácido Omega 3.

Salada de grão de bico e atum

Ingredientes

  • grão de bico cozido
  • cebola roxa
  • ovo cozido
  • atum em conserva
  • sal e pimenta q.b
  • azeite q.b
  • vinagre balsâmico
  • salsa picada
  • azeitona verde (pode ser preta)

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, numa taça junte o grão de bico cozido (pode usar de lata), o atum em conserva, e a cebola picada grosseiramente. Envolva tudo, e reserve.
  2. Em seguida numa taça à parte faça o tempero com sal, pimenta, a salsa picada, azeite e o vinagre a seu gosto. Logo depois, misture bem e junte aos restantes ingredientes, envolva bem e ponha a salada num recipiente de servir à mesa.
  3. Por último, decore com os ovos cozidos, cortados em quartos e decore com a azeitona. Se quiser pode mais salsa picada por cima da salada. Bom apetite!

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *