panna cotta de baunilha

Panna Cotta de Baunilha – Desafio Mensal

Panna cotta de baunilha, é uma sobremesa clássica da cozinha Italiana, fresca e fácil de preparar. Esta panna cotta de baunilha é uma sobremesa fácil, rápida e elegante.

A panacota ou panna cotta que em italiano significa literalmente “nata cozida”, é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte.

Decerto, que a maioria de vocês já sabem que eu faço parte do grupo Cantinho das Cozinheiras e que todos os meses tem um desafio. No entanto neste desafio mensal é escolhido um blog ou uma página do facebook. Assim que o blog ou página é escolhido, que neste mês foi o da Ana G. Neves  Recanto c/tempero. E de onde nós escolhemos as receitas do blog e em seguida reproduzimos e no dia 25 publicámos no grupo.

O blog da Ana tem muitas receitas muito boas e assim sendo escolhi, esta Panna cotta de baunilha com morango. No entanto, se quiserem podem usar raspa de ½ vagem de baunilha, podem ver a receita original Panna cotta de baunilha com morango

Panna Cotta de Baunilha – Desafio Mensal

Ingredientes

  • 400 mL de natas
  • 80 g de açúcar
  • raspas de meio limão pequeno
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3 folhas de gelatina incolor
  • coulis de morango q.b. (ver receita aqui)
  • morangos q.b. para decorar

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar ferva as natas com a raspa de limão e a baunilha e deixe fazer infusão. Em seguida adicione o açúcar e as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água fria e mexa.
  2. Logo após retire do lume e distribua por 4 taças/copos, ou ainda em formas de pudim. Finalmente guarde-as no frigorífico até ficarem firme. Na hora de servir, cubra a panna cotta de baunilha com coulis de morango e decore a gosto com morangos.


Nota: Se acaso usar as formas de pudim (que foi o meu caso), para desenformar deve por-las dentro de um recipiente por uns segundos. Mas só o tempo suficiente para se soltarem um pouco da forma, sem derreter.


Se eventualmente fizerem esta receita, podem (se quiserem) partilhar no Instagram e usar a hashtag #receitasopecado_dagula. Ao mesmo tempo e se quiserem, podem seguir-me o meu perfil @opecado_dagula

desafio mensal

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