crumble de frutos vermelhos

Crumble simples de frutos vermelhos

Crumble simples de frutos vermelhos, é uma sobremesa simples e rápida de preparar. Mas afinal qual é a origem  do crumble..

O crumble, também conhecido como Brown Betty, é um prato de origem britânica que pode ser feito em uma versão doce ou salgada, dependendo dos ingredientes utilizados, embora a versão doce seja muito mais comum.

No entanto o crumble é uma sobremesa clássica que pode ser servida em qualquer momento do dia. Afinal, o crumble original é feito com maçã e canela, com uma cobertura de farinha, manteiga e açúcar. Assim sendo, a fusão dos sabores feita no forno.


Crumble simples de frutos vermelhos

Ingredientes

  • 450 g de frutos vermelhos congelados
  • 125 gr de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de farinha maisena
  • 1 lima
  • 100 gr de farinha
  • 50 g de  manteiga
  • Açúcar em pó q.b.

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar ligue o forno a 200° C. Em seguida, misture os frutos congelados com 75 gr do açúcar, e leve de imediato ao fogão em lume médio até que comece a ferver, depois reduza para o mínimo e deixe ficar por 3 a 4 minutos. Assim que termine esse tempo desligue o fogão, deixe arrefecer um pouco, e por fim junte a farinha maisena.
  2. Entretanto, deite a farinha em uma taça, junte o restante açúcar e a manteiga em pedacinhos e misture bem até que fique um género de granulado. Logo depois, divida a mistura por um recipiente que possa ir ao forno ou por quatro individuais e regue-os com o sumo da lima.
  3. Finalmente, espalhe o granulado sobre os frutos e leve ao forno durante 15 minutos. Depois que esteja tostado retire, deixe arrefecer um pouco e sirva polvilhado com açúcar em pó. No entanto pode servir morno ou frio, e guarnecer também com chantilly.

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