croquetes de courgette crocantes

Croquetes de courgette crocantes

Croquetes de courgette crocantes, uma receita deliciosa mas mesmo deliciosa. Esta receita de croquetes de courgette é ótima para um lanche ou um petisco.

arroz de nabiças com tomate

Arroz de Nabiças com Tomate

Arroz de nabiças com tomate, uma receita simples mas muito gostosa. Se forem apreciadores de arroz de nabiças, esta receita é para si…

bifes de tofu deliciosos

Bifes de Tofu Super Deliciosos

Estes bifes de tofu ficaram uma delícia, de preparo rápido e econômicos, na minha opinião. Os vegetarianos apreciarão certamente este bifes de tofu.

salada grega com alcaparras

Salada Grega com Alcaparras

A salada grega é muito completa e perfeita para os dias de verão. A alface, apesar do que a maioria das pessoas pensa, não é tão comum na salada grega.

couscous salada

Salada de Couscous Agridoce

A salada de couscous, é ótima para acompanhar com carne ou peixe, quer seja assado ou grelhado. Então aqui a fica a minha versão da salada. No entanto, não vamos confundir o verdadeiro couscous Marroquino com salada de Couscous. Existem diferenças e eu explico mais em baixo quais são. O couscous marroquino, pode ser feito

Massa penne integral e legumes.

Receita de Penne Integral e Legumes

Esta receita de massa de penne integral demora um pouco mais para cozer que a normal. Para que a massa coza bem, por cada 100 gr de massa use 1 litro de água. Se está á procura de receitas saudáveis, esta por exemplo é uma receita muito gostosa. Além disso esta uma receita boa, por

salada russa de natal

Salada Russa de Natal

Salada que ganhou coração de russos e ucranianos, faz parte da ceia natalina e sempre presente nas festas de fim do ano. Esta é minha versão da salada…. Esta é uma salada russa simples e leve, para servirem no dia de Natal. Eu quis que a salada ficasse mesmo simples, por isso só usei os

salada de tomate

Salada de rúcula com palmito

Uma deliciosa salada de rúcula, tomate e palmito (que eu adoro). Para quem não sabe o que é palmito, eu explico no post o que é e qual a sua origem.

salada mista

Salada de rúcula e salicórnia

Um deliciosa salada preparada com espargo do mar, rúcula, tomate, queijo e vinagrete delicioso, só pode ser saudável. Vejam o vídeo no meu canal do YouTube.

nasi goreng

As minhas bolinhas nasi goreng

Bolinhas nasi goreng para aproveitar umas sobras de comida, fiz estes snacks.  Nasi Goreng quer dizer arroz frito, é considerado  prato nacional da Indonésia. Existem no entanto várias versões deste prato na cultura  asiática.

salada feijão e anchovas

Salada de feijão frade e anchovas

Salada de feijão frade, adoro este tipo de saladas, e procuro sempre  inovar um pouco. Desta vez fiz a salada de feijão frade com anchovas. Tenha atenção ao sal que usa, porque as anchovas são já salgadas. 

salada cenoura e sesamo

Receita de cenouras super vitaminadas

Para fazer estas cenouras super vitaminadas, o tempo de preparação é de 30 minutos e servem como acompanhamento.No livro da receita diz para usar cenouras variadas, como não encontrei no supermercado resolvi fazer só com um tipo de cenoura. Usei sementes de sésamo pretas, mas podem trocar por brancas, ou por sementes de chia se preferirem.

arroz bom

Arroz de cenoura e alho francês

Nunca tinha experimentado fazer arroz de cenoura e alho francês, ficou uma delícia! Temos a cenoura rica em vitamina A e antioxidantes e o alho francês rico em vitamina A e C, potássio, cálcio e fósforo e contém baixas calorias. Arroz de cenoura e alho francês Ingredientes 1 cenoura grande 1 alho francês 250 gr.

feijão para picanha

O meu feijão preto à Brasileira

No Brasil, mais na região do Rio de Janeiro, o feijão preto é o acompanhamento diário das refeições. Em Portugal, o feijão preto à brasileira, é servido normalmente com picanha.  Enquanto o feijão preto é preparado com bacon e linguiça, ( eu usei chouriço). A Feijoada à Brasileira, é composta com mais variantes de carne,

crepe com tapioca

Crepioca de cebolinho e queijo ricotta

Penso que de uma forma ou outra já conhecem a crepioca, mais conhecida no Brasil, certamente. Eu gosto muito de crepioca e preparo várias vezes, umas vezes faço recheada outras não. No caso desta receita é sem recheio, porque incorporei tudo nela.

salada de pimento

Salada simples de pimento e chia

Uma salada simples de pimento, com um vinagrete feito com mostarda e chia. A poucos dias de ir de férias, chegou a hora de acabar com o que tenho no frigorífico. Certos alimentos podem guardar outros não, como legumes que se estragam com facilidade.

legumes e molho no forno

Legumes Gratinados Com Molho de Cogumelos

Estes legumes gratinados com molho de cogumelos, são um óptimo acompanhamento para peixe ou carne. Fácil de preparar e económico, e podem usar quase todos os tipos de legumes. Eu usei um mix de couve flor, brócolo e cenoura, com um molho de cogumelos. O molho é uma receita caseira, criada por mim. 

buzios de salada

A Minha Salada de Búzios Picante

Apesar de ser quase inverno, uma salada de búzios sabe sempre bem como uma entrada, pelo menos  para mim que sou uma doida por búzios. Ainda por cima se for picante e com coentros no molho verde.

feijão e espinafres

Espinafre com Feijão Vermelho

Um dia destes ao ver o que tinha no frigorífico que precisava de ser usado mais rapidamente, vi que tinha ½ lata de feijão vermelho. Resolvi experimentar com espinafre e resultou muito bem.

couve com bacon

Couve Chinesa Salteada com Alho e Bacon

Esta receita é ideal para acompanhar com carne assada, suína, bovina, aves etc. Usei couve chinesa, não sei o nome que dão em Portugal por isso vou postar uma foto. Se souberem o nome por favor deixem fica nos comentários, obrigado. Podem usar couve-manteiga, couve-galega, couve coração de boi, toda a couve que seja deste

a salada russa

A Salada Russa da Rosinha

Salada Russa é um prato feito com legumes cozidos e arrefecidos, quando frios mistura-se a maionese, podem juntar atum, frango, lagostas, etc.

cogumelos refogados

Cogumelos Refogados à Rosinha

  Nós aqui em casa gostamos bastante de cogumelos, usamos cogumelos nas mais variadas receitas. Os cogumelos são também uma excelente  fonte de proteínas, cm um baixo teor calórico. Esta receita é rápida de fazer, e serve como entrada, ou como acompanhamento, por exemplo com puré e bife grelhado.

esparregado de espinafres

O meu esparregado de espinafres

Este é o meu esparregado de espinafres, feito com alho e azeite, mas sem cozer o espinafres. E vocês como fazem o vosso esparregado de espinafres? Uma dica para fazer esparregado rápido.Como sabem o espinafre solta bastante água, por essa razão eu nunca o cozo,uso o espinafre cru direto na frigideira. Compro no supermercado, o

batata de cebolada da rosinha

Batata de Cebolada da Rosinha

Já comeram alguma vez batata de cebolada? Fiz esta batata de cebolada para acompanhar com peixe grelhado. Pode servir também com carne grelhada.

Talharim com caril

Talharim de Caril da Rosinha

Talharim com caril de legumes uma delicia! Uma ótima sugestão para vegetarianos e não só.. Receita saudável,fácil e gostosa. Mais uma receita de massa, desta vez com talharim fresco. Esta receita se fizerem completa serve 4 pessoas, os vegetais podem usar substituir por outros, e o caril podem pôr mais ou menos picante.  Talharim de