bolonhesa na cookii

Bolonhesa no Robot da Cookii

Este bolonhesa eu fiz no meu robot da Cookii, já devem ter ouvido falar, certamente. No entanto, eu fiz uma alteração a este bolonhesa. Curiosos??

Se acaso forem procurar esta receita no livro da Cookii, não vão encontrar facilmente, porque faz parte da receita da lasanha. No entanto achei que seria um desperdício não partilhar esta receita de bolonhesa à parte. Porque pode ser utilizada eventualmente em outros pratos, como por exemplo rissóis

Bolonhesa no Robot da Cookii

Ingredientes

  • 1 cebola pequena
  • 50 g de azeite
  • 1 cenoura média
  • 120 gr de courgete
  • 1 dente de alho
  • 500 g de carne picada
  • 1 folha de louro
  • 50 ml de vinho branco ou água
  • 1 caldo de carne (opcional)
  • sal e pimenta q.b
  • 500 g de tomate ou polpa de tomate

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, coloque no copo a cebola e a cenoura em pedaços, o alho e a courgette  e pique 10 Seg / Vel 2. Logo depois junte o tomate e programe 20Seg / Vel 2. Em seguida, pare a máquina e com a espátula faça descer os resíduos que ficaram na parede do copo.
  2. Logo após, junte o azeite e programe 7 Min / Temp 100ºC para refogar. Em seguida adicione a carne picada, o louro, o vinho ou água ou o caldo e os temperos. Envolva bem com a colher e programe mais 10 Min / Temp 100ºC. Por fim pare a máquina e mexa com a espátula.
  3. Por último, verifique se a carne está pronta, rectifique os temperos, reserve. No entanto com este bolonhesa, pode fazer lasanha, um esparguete à  bolonhesa ou até mesmo empadão. 

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