bolo de fubá de mandioca

Bolo de Fubá de Mandioca Cremoso

Bolo de fubá de mandioca é delicioso e perfeito para o lanche ou pequeno almoço. Esta receita de bolo de mandioca é simples e rápido de preparar. 

O fubá de mandioca é a farinha de mandioca ralada de modo extra-fino, assim perde a textura granulosa da farinha de mandioca. O fubá de mandioca é uma farinha de sabor forte, temperamental mas muito versátil.

Bolo de Fubá de Mandioca Cremoso

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 120 gr de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite 
  • 1 colher (sopa) de manteiga 
  • ½  xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 180 gr. de fubá de mandioca 
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo 
  • ½  colher (sopa) de fermento em pó
  • açúcar em pó para polvilhar

Modo de preparação

  1. Em primeiro lugar comece por colocar o leite, os ovos, a manteiga e com o açúcar, no liquidificador. Em seguida bata todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. 
  2. Entretanto  numa taça, coloque o queijo, o fubá e a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem. Logo depois adicione o conteúdo do liquidificador e envolva bem na mistura dos ingredientes secos.
  3. Em seguida unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá. Por fim coza em forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente 30 minutos. Depois de cozido, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

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