Bagels Super Fáceis de Preparar

bagels super fáceis de preparar

Bagels são super fáceis de preparar, e ficaram bem gostosas. Para quem não sabe (eu não sabia), as bagels primeiro são cozidas, eu explico mais abaixo.

No entanto como só descobri que as bagels eram cozidas, depois de as ter posto no forno, minha falta. Mas ainda assim ficaram gostosas e em breve sairá a versão tradicional, ou seja cozidas primeiro.

O bagel é um produto de pão tradicionalmente feito de massa de farinha de trigo fermentada, na forma de um anel, feito sob medida à mão e que primeiro é fervido em água e depois assado. O resultado é um interior denso, elástico e meio-cru com um exterior acastanhado e às vezes estaladiço. Os bagels são muitas vezes cobertos com sementes, cozidas sobre a crosta do pão, sendo as mais tradicionais as sementes de sésamo ou com papoila. Alguns ainda têm sal salpicado. (Fonte wikipedia)

Bagels Super Fáceis de Preparar

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 20 gr. de manteiga
  • 1 emb. de mix para bagels
  • 250 ml de água morna

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, deite a mistura na tigela da batedeira e depois junte a manteiga e a água. Em seguida com os ganchos de massa misture o preparado, começando por bater lentamente. No entanto vá aumentando a velocidade até obter uma massa elástica.
  2. Logo depois,  cubra a massa com um pano úmido e deixe-a levedar até dobrar de volume. Assim que  isso acontecer, volte a amassar mais um pouco e moldem um chouriço. Em seguida divida a massa 8 parte iguais, molde bolas e depois passe o polegar por farinha. 
  3. Depois pressione o centro e faça um buraco como se fosse um donuts, ou use um molde de bolachas redondo. Logo após coloque-as  sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhe com farinha, tape com um pano e deixe levedar mais 15 minutos.
  4. Entretanto ligue o forno nos 220º,  bata 1 ovo com um pouco de água e pincele as bagels. Polvilhe-as com sementes de  sésamo branco, também pode com sementes de papoila. Em seguida leve ao forno por 20 minutos e pode servir ainda quentes e barrar com manteiga. Bom apetite!

One thought on “Bagels Super Fáceis de Preparar

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *