tarte de maçã na Cookii

A Tarte de Maçã no Robot da Cookii

Fiz esta tarte de maçã, no robot da cookii, e adorei não só o sabor como a textura. No entanto eu optei por cortar as maçã em rodelas, se preferir corte em gomos.

É provável que poucos de vocês conheçam este robot de cozinha, mas é tipo bimby, Yammi… No entanto quando comprei estava em promoção e é de marca Portuguesa e Flama, não sei se conhecem. Assim sendo, este robot de cozinha permite preparar e cozinhar os alimentos num só aparelho.


A Tarte de Maçã  no Robot da Cookii

Ingredientes

  • 6 maçãs
  • sumo de 1 limão
  • 130 g de manteiga
  • 1 ovo inteiro
  • 2 gemas
  • 150 g de açúcar
  • 2,5 c. de chá de fermento para bolos
  • 170 g de farinha
  • 10 ml de vinho do Porto ou Brandy
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar descasque as maçãs, corte-as em rodelas (ou se preferir aos quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até à extremidade). Em seguida regue-a a maçã com o sumo de limão e reserve.
  2. Entretanto coloque o ovo, as gemas com o açúcar e programe 2 min/ temp. 60ºC. Logo depois junte a manteiga, o vinho do Porto e misture 6 seg/ vel. 2. Em seguida adicione a farinha, o fermento e o sal, e programe 20 seg/vel 1.
  3. Por último verta a massa  numa forma, com o fundo amovível  e coloque em cima a maçã, com a parte cortada para cima. Finalmente leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos. 
  4. Assim que esteja a terminar o tempo, pique com um palito no centro, se sair limpo é porque está cozido. Em seguida retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.​

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