20 Sugestões Para Tempo de Quarentena

20 Sugestões de receitas

Estas 20 sugestões, são ideias para aumentar a imunidade em tempo de quarentena. Se ficaram sem ideias em tempo de quarentena, vejam estas 20 sugestões.

Como todos já sabemos uma grande parte dos países do mundo estão em quarentena, por causa do Coronavìrus. O que isso nos vai causar a longo tempo? No meu pouco conhecimento sobre este assunto, e não vou me alongar sobre isso e também já chega as redes sociais e televisão.


No entanto quero falar apenas de duas coisas, a primeira é quando nos começam a faltar ideias sobre  que vamos cozinhar. A segunda é sobre reforçarmos a nossa imunidade e é sobre isso que vou falar e deixando receitas que possa ajudar. As informações abaixo foram retiradas de um site chamado Tua Saúde e podem ver o post aqui.

Alguma informação do site

Para fortalecer o sistema imunológico, prevenindo o desenvolvimento de algumas doenças e ajudar o corpo a reagir àquelas que já se manifestaram. No entanto é importante comer mais alimentos ricos em vitaminas e minerais, diminuir o consumo de fontes de gordura, açúcar e industrializados, com corantes e conservantes. O que pode ser indicado tomar remédios ou suplementos que aumentam a imunidade.

A alimentação é importante para o bom funcionamento do sistema imune e os alimentos ricos em ômega-3, selênio, zinco, probióticos, vitaminas A, C e E são os mais indicados para aumentar o sistema imune, já que favorecem a produção das células de defesa do organismo de forma mais eficiente.

  • Ômega-3: sardinha, salmão, arenque, atum, sementes de chia, nozes e linhaça
  • Vitamina C: laranja, tangerina, abacaxi, limão, morango, melão, mamão, manga, kiwi, brócolis, tomate, melancia e batata com casca
  • Selênio: castanha do pará, trigo, arroz, gema de ovo, sementes de girassol, frango, pão de forma, queijo, repolho e farinha de trigo
  • Vitamina A: cenoura, batata doce, manga, espinafre, melão, acelga, pimentão vermelho, brócolis, alface e ovo
  • Zinco: ostras, camarão, carne de vaca, frango, peru e peixe, fígado, gérmen de trigo, grãos integrais e frutos secos (castanha, amendoim e castanha do Pará)
  • Vitamina E: sementes de girassol, avelã, amendoim, amêndoas, pistache, manga, azeite de oliva, molho de tomate, azeite de girassol, nozes e mamão
  • Probióticos: iogurte natural, leite fermentado tipo kefir ou Yakult para manter a saúde intestinal

As minhas 20 sugestões são estas: 

1- Receita de Bananas em Papelote ao Rum Nesta situação que estamos a atravessar recomendo que eliminem o rum, e usem a mesma quantidade de sumo de laranja

2- Flan de Ovo com Açafrão e Curcuma  A Curcuma  é rica em ferro, cálcio, magnésio e proteína

3-  Salada de Fruta com Mel da Rosinha Rica em vitamina C

4- Torta Húmida de Limão Podem fazer com laranja se preferirem

5- Pêras Bêbedas com Sumo e Especiarias Usei sumo de frutos vermelhos, podem usar outro da vossa preferência e é óptimo para as crianças

6- Parmigiana de Courgette Vegetariano Se preferirem podem fazer com berinjela

7- Receita de cenouras super vitaminadas Tem um pouco demais de sementes de sésamo, porque caiu e ficou difícil retirar por causa do molho

8- Salada de Salmão e Lentilhas Fácil de preparar, com poucas calorias e baixo custo, a lentilha pode ser utilizada no preparo de sopas, saladas, etc.

9- Croquetes de courgette crocantes Além de ter poucas calorias, é rica em minerais e vitaminas

10- Salada de grão de bico e atum É simples, fácil de preparar e econômica

Outras receitas

1- Sopa de Funcho ou Erva-doce O funcho é uma planta medicinal que produz sementes conhecidas como Erva-doce e pequenas flores amarelas que surgem no verão

2- Sopa de aspargos e espinafres  Se acaso não gostarem de aspargos ou espinafres, façam a sopa só com um dos ingredientes

3- Sopa Cremosa de Abóbora Assada Esta sopa  pode ser feita em grande quantidade e congelar

4- Sopinha de Espinafres e Grão de Bico Deliciosa e nutritiva

5- A minha Sopa de Couve e Ervilha Esta sopa não leva batata

6- Arroz de Nabiças com Tomate Quando escolhi esta receita, não me lembrei que provavelmente não tem nabiças nesta altura, usem alho francês por exemplo

7- Filetes de Pangasius em Camada de Legumes No entanto esta receita é  simples e rápido de preparar e podem usar o tipo de peixe que preferirem.

8- Sobrecoxas de Frango Assado com Brócolos Para manter a cor e a textura, o cozimento é curto e deve ser interrompido assim que o brócolos sai da panela

9- Ensopado de Lulas com Cenoura e Aipo Fica muito bem acompanhado com arroz branco, batata cozida ou puré

10- Coelho Estufado { Receita do Jamie Oliver}  Este coelho estufado é simplesmente divinal.

Desejo de coração que estas sugestões sejam de alguma forma úteis. Peço-vos que fiquem em casa, que se protejam e à vossa família. Mas também a  todas pessoas, os mais idosos, as crianças e quem continua a trabalhar. Iremos ficar bem, se cumprimos o que nos pedem. 

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